Das eiszeitlich gebildete Mineralwasservorkommen wird durch wasserundurchlässige Gesteinsschichten von allen Seiten vor den belastenden Umwelteinflüsse der modernen Zeit bewahrt. Richtung Schwarzwald schützt das Schwäbische Lineament, eine geologische Abrisskante (Anomalie) bei Tübingen-Hagelloch, die Quelle. Von oben sichern mächtige, wasserundurchlässige Keuper-Deckschichten das Vorkommen gegen Verunreinigungen. Richtung Schwäbische Alb sinken die wasserführenden Muschelkalkschichten tief unter die Alb ab, so dass dort ebenfalls kein frischer Niederschlag nachsickern kann. Nitrat, Nitrit, Düngemittel, Pestizide und Hormon- oder Arzneimittelrückstände – immer wieder werden in Grund- und Oberflächenwasser schädliche Substanzen nachgewiesen. Aber sie alle können nicht zum EiszeitQuell-Reservoir durchdringen.